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Mochitsuki Taikai 2011
Todavía recuerdo el primer Mochitsuki Taikai al que asistí. Hace 20 años la cultura y gastronomía japonesas eran unas auténticas desconocidas en España y la mayoría ni siquiera habían oído hablar de...
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Distintos eventos sobre cocina japonesa en Barcelona, Madrid y Valencia
Últimamente no paramos de organizar saraos relacionados con la cocina japonesa por todas partes: El pasado sábado 26 de febrero el Mercado Central de Valencia nos abrió sus puertas para organizar...
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Crónica del Japan & Tweets, por @Flapy y @comerJapones
Este mes se celebraron dos ediciones del evento Japan & Tweets, en Barcelona y Madrid respectivamente. Los anfitriones fuimos David Esteban de FlapyinJapan.com y Roger Ortuño de comerJapones.com,...
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Mochitsuki Taikai 2012
Todavía recuerdo el primer Mochitsuki Taikai al que asistí. Hace más de 20 años la cultura y gastronomía japonesas eran unas auténticas desconocidas en España y la mayoría ni siquiera habían oído...
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99 Sushi Bar (Madrid)
Hace unos días me invitaron a participar en un Sushi Debate que Kuly TV organizó en Madrid con una selección de chefs y críticos gastronómicos, así que no quise desaprovechar mi visita a la capital...
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Summa (Madrid) reestructura su oferta gastronómica
Recientemente estuve en el restaurante Summa de Madrid y me sorprendió comprobar que han reestructurado completamente su oferta gastronómica con una nueva propuesta, en la que la carta desaparece y...
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Mochitsuki Taikai 2013
Como ya viene siendo tradición, la comunidad japonesa residente en Madrid y Barcelona organiza el Festival del Mochi (Mochitsuki Taikai 餅つき大会) para celebrar el año nuevo. Como ya os conté en otro...
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Llega a España la Japan Restaurant Week
La Japan Restaurant Week llega primera vez a España de la mano de ComerJapones.com y Atrápalo. Del 14 al 23 de junio más de 30 restaurantes japoneses de Madrid y Barcelona ofrecerán un menú...
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Perder la virginidad en un restaurante japonés
Supongo que alguna mente calenturienta habrá empezado a leer este artículo pensando que encontraría algún que otro truco para mejorar su vida sexual. De ser así, siento desilusionaros, porque para este...
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Degustación de sakes y whiskies japoneses en Barcelona y Madrid
El próximo lunes 24 de junio en Barcelona y el martes 25 de junio en Madrid se celebrará una feria de sakes y whiskies japoneses. Será una degustación exclusiva abierta a todo el público a la que...
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Nueva barra Nikkei en Distrito 798
NOTA DE PRENSA. A los hijos de los inmigrantes japoneses en Perú se les conoce como Nikkei. Desde los años ochenta este mismo nombre se hace extensivo a la comida de fusión peruana y japonesa,...
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Ramen Kagura, un auténtico ramen bar en Madrid
Los madrileños están de enhorabuena, porque el grupo Hanakura acaba de abrir Ramen Kagura, un auténtico ramen bar en el mismísimo centro de Madrid, en la calle de las Fuentes 1, entre la Plaza Mayor y...
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“Menú especial ComerJapones” en TxaTei
Seguro que más de uno ya conocéis el restaurante TxaTei de Madrid (c/ General Pardiñas, 8) y seréis clientes habituales de su cocina. Tanto si es el caso como si todavía no habéis comido allí, podéis...
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Mochitsuki Taikai 2015
Ahora que se acercan las navidades seguro que ya estáis deseando conocer cuándo se celebrará el (Mochitsuki Taikai 餅つき大会) en Barcelona y Madrid. Supongo que, tras 26 ediciones en Barcelona y otras 24...
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Cocina kaiseki de Kochi en Izariya (Madrid)
Siempre me gusta compartir con vosotros los sitios interesantes que voy descubriendo, pero más aún cuando se trata de restaurantes que ofrecen auténtica cocina japonesa, como es el caso del nuevo...
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Entrevista con Ricardo Sanz, Estrella Michelin por Kabuki Wellington (Madrid)
Actualización: Ricardo Sanz hoy ha sido galardonado con La Estrella Michelin por su restaurante Kabuki Wellington. Además de ser el primer español laureado por hacer un tipo de cocina distinta a la...
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Kabuki Wellington. Madrid
La semana pasada estuve en Madrid y no quise desaprovechar la ocasión para comer en algún restaurante japonés. Bueno. ¿para qué engañarnos? Lo cierto es que la principal excusa de mi periplo por...
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Curso de iniciación al Sushi (Madrid-Barcelona)
Por petición popular, hemos organizado un Curso de iniciación al Sushi en Madrid y Barcelona. Será el primer curso de estas características que realizaremos de forma consecutiva en las dos ciudades,...
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Restaurantes japoneses recomendados (Madrid)
Ya me han llegado los sellos distintivos para identificar los establecimientos recomendados en comerJapones.com. Como sabréis, la idea del sello distintivo se empezó a gestar con el Top 10 del año...
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Mochitsuki Taikai 2011
Todavía recuerdo el primer Mochitsuki Taikai al que asistí. Hace 20 años la cultura y gastronomía japonesas eran unas auténticas desconocidas en España y la mayoría ni siquiera habían oído hablar de...
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